|
|
Velkommen
|
...Sommelier`ens job er først og fremmest at vejlede
restaurationsgæstens valg af vin og andre drikkevarer.
|
...Med en god viden om både drikkevarer og gastronomi
bør sommelier´en være den "der kombinerer menu og
drikkevarer til en perfekt harmoni".
|
Klik her for facebook
Dansk Sommelier Forening blev stiftet i 1989 af 5 restaurationsmedarbejdere med stor vininteresse, som gennem deres arbejde - med en kombination af mad og drikkevarer - deltog i først nationale og senere internationale sommelier/vintjener konkurrencer.
Derfor opstod ønsket om en dansk forening som både i nationalt og internatioanlt regi kunne give bedre viden om sommelier´ens arbejde og dermed bidrage til at højne kvalitets niveauet i den danske restaurationsbranche. |
 |
Hvad kan DSF tilbyde de dygtige medlemmer ?
Dansk Sommelier Forening er medlem af "Association de la Sommellerie Internationale" der er en forening med ca. 35 landes Sommelierforeninger som medlemmer. "ASI" arrangerer bl.a. verdensmesterskab for Sommelier´er hvert tredje år og fungerer desuden som kontaktorgan til sommeliers i hele verden.
Dansk Sommelier Forening afholder både forskellige konkurrencer og et Danmarksmesterskab, der bl.a. giver adgang til Europamesterskabet "Trophée Ruinart" og "ASI" - Verdensmesterskabet, hvor tidligeredanske deltagere har bevist, at vi med rette kan være stolte af vore medlemmer og at der helt sikkert "en dag står et med af Dansk Sommelier Forening øverst på sejrsskamlen" og modtager sin medalje til tonerne af vor nationalmelodi.
|
|
Hvis du ønsker yderligere information om Dansk Sommelier Forening er du meget velkommen til at skrive til.
Dansk Sommelier Forening
Christian Aarø Mortensen - Præsident
ca@sommelier.dk
|
|
|
|
|
|
